9月14日郧阳区南化塘镇中心幼儿园组织开展了“食堂开放日”活动。

　　活动中，该园食堂负责人向参加活动的家长介绍了幼儿园食堂日常开展工作的情况，对幼儿园食堂的食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洗消毒、食品留样、食堂环境和制度保障等环节进行细致讲解。随后带领家长走进食堂，详细介绍了食堂各功能间布局、卫生管理、加工流程、食品留样、配送过程等情况。同时，重点介绍了该园在食品卫生安全管理上严把“五关”，即严把进货关、入库验收关、操作程序关、物品存放关、食品卫生培训关，还介绍了幼儿园在幼儿膳食的科学营养、合理搭配方面的努力，并让家长实地了解幼儿膳食的精心制作流程。最后，还请家长亲自品尝当日菜肴，听取家长的反馈。活动结束后，许多家长表示：“幼儿园食堂工作非常好，既卫生又宽敞，我们十分放心!”

　　通过该活动，使各位家长代表对幼儿园食堂的管理有了充分的了解，使家长与幼儿园之间增进了彼此感情，促进了双向交流。(王德会 刘永鸿)