为坚决制止学校餐饮浪费行为，在校园营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，切实防止“舌尖上的浪费”，树立社会文明新风尚，新学期伊始，郧阳区一中即在全体师生中广泛开展了“纠四风树新风，坚决制止学校餐饮浪费行为”专项行动。

一、明确目标，高度重视

学校针对少数师生“多打少吃，挑食捡食”等餐饮浪费现象，迅速行动，坚持问题导向，紧盯薄弱环节，狠抓源头治理，在全校开展了“美好‘食’光”和“光盘行动”活动，通过宣传教育、日常督导、专项整治，广泛动员师生员工从我做起、从一餐一食做起，贯彻落实《党政机关厉行节约反对浪费条例》，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，厉行节约、制止餐饮浪费。为确保此项工作抓出实效，抓出成效，学校成立了以校长为组长的专项治理领导小组，各年级、处室明确职责分工，形成工作合力，以爱惜粮食、制止餐饮浪费行为教育为切入点，把珍惜粮食、反对浪费作为学校德育教育重点，确保工作取得实效。

二、加强教育，营造氛围

组织师生认真学习习近平总书记关于制止餐饮浪费行为重要指示批示精神、中央八项规定以及《党政机关厉行节约反对浪费条例》《全市纠“四风”树新风坚决制止餐饮浪费专项行动工作方案》等文件精神，切实提高对制止餐饮浪费行为重要性的认识。

学校在师生中广泛开展了坚决制止餐饮浪费“五个一”宣传教育活动：一是分管领导作一次国旗下专题讲话;二是师生签订一份杜绝浪费粮食承诺书;三是各班召开一次“光盘行动”主题班会;四是校园广播开辟栏目，每天坚持开展节约粮食专题播音;五是各年级主办一期节约粮食主题黑板报。通过电子屏、公益广告、宣传栏和家校群等媒介，多种形式宣传制止餐饮浪费行为，营造浓厚氛围。以文明城市、文明单位和文明校园创建为抓手，把勤俭节约教育内容融入到“开学第一课”、主题班会、国旗下讲话和校规校纪教育等活动中，将厉行节约、文明就餐等纳入教职工和学生的教育培训内容，结合全国节能宣传周、食品安全宣传周等，积极组织开展多样化、常态化的勤俭节约教育，引导师生树立正确的粮食安全观。

三、加强管理，源头治理

发动全体师生员工、食堂工作人员共同参与，切实推行“光盘行动”走深走实，引导师生牢固树立“吃多少，打多少;打多少，吃多少”的文明意识。学校明确学生服务中心是专项行动责任主体，负责对食堂严格管理和日常监督，科学制订带量食谱，精准测算每周每日每餐食材的需求量，有计划的采购各种食材，防止因采购量过大导致食品过期、霉变造成浪费;精准测算每餐就餐人数、每种饭菜的销售数量，防止因食品加工过多造成浪费;通过食堂每餐提供小份菜、半份菜和免费加饭窗口等方式引导师生按需取餐，从源头上杜绝浪费。 通过加强管理，切实做到：文明用餐——不打闹喧哗，有序进入食堂;安全用餐——采购放心食材，严格餐具消毒程序;健康用餐——不偏食挑食，合理搭配饮食;节俭用餐——不剩饭剩菜，开展光盘行动。

四、加强考核，落实监督

对食堂工作人员进行定期培训，对食品采购、各项档案、各类台账、营养菜谱、餐具消毒、食堂账目及餐饮浪费情况，进行定期和不定期的督导检查，并按规定予以考核。

就餐是造成学校食堂餐饮浪费的主要环节，学校采取了“校务值日+年级值日+值班教官+学生会干部”的四级督促检查机制，通过设置文明就餐监督岗，督促学生不插队、不乱扔、不浪费，做到文明就餐，对出现的浪费行为通报到年级、通报到班，并与班级量化考核挂钩，将厉行节约反对浪费表现纳入师德师风、学生综合素质和食堂评价体系，作为师生评优表模和食堂考核的重要内容。

学校充分发挥家长委员会的监督作用，通过召开家长会，发放致家长的一封信等形式，引导家长带头规范自己的行为，履行监护人责任，建立起学校家庭社会联动监督机制。结合“五个一中”建设中的“智慧一中”建设，进一步推进“互联网+明厨亮灶”监管平台建设，打造节约型智慧食堂，利用信息化技术，通过视频监控，实现食堂全流程、无死角实时监管，及时发现并制止餐饮浪费行为。

五、久久为功，成效显著

学校引导师生员工充分认识制止餐饮浪费行为的重大意义，做到领导干部带头、师生家校联动，大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪和文明用语，营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐，坚决制止餐饮浪费的饮食文化氛围。通过一周的专项治理，此项工作已初见成效，但珍惜粮食教育是学校教育的一项重要任务，郧阳区一中将进一步创新工作方法，教育学生养成厉行节约的品德和习惯，上好“俭以养德”的人生必修课，传承中华民族勤俭节约的传统美德，共同推动文明校园建设再上新台阶。(郧阳区一中 涂士贤 蔡 锋)