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十堰这些特别的中秋习俗 你听说过吗?

发表时间:2017-09-28 16:49:34   来源:十堰晚报   作者:方元 李德甫
 

  农历八月十五是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。在十堰,中秋节除了赏月、拜月、吃月饼以外,还流传走月亮、唱月亮、偷月菜等习俗。

  打月饼

  十堰人旧时过中秋节,吃的月饼都是自己或月饼坊做的,叫“打月饼”。没有月饼的中秋节,算不上圆满的佳节。

  十堰大山里经济条件差的人家,自己做的月饼就是用面里包糖,形状像满月就行。这就是“土月饼”的“祖宗”。

  “土月饼”的制作方法是,先用麦子面加少量糯米面,放在炒化了的猪油中和匀,再用温水和面。作料是枣泥、冬瓜丁、花生米、芝麻粉、核桃仁、桂花等,把糖和这些作料拌好当馅,包进面中,放进雕有月饼花纹的木制模子中,打下成形后扣出来,放进平底锅中烙熟便成了月饼。

  “土月饼”皮白中略黄,再用印有上、中、下“三洋” 的方块印花纸一包,就可以上市出售了。

  如今,外地各种风味的月饼冲击十堰市场,十堰打“土月饼”的人家几乎绝迹。

  吃月饼

  八月十五吃月饼,也叫团圆饼,寓意天上月圆与人间团圆。月饼作为祭品出现,表达了人们对月神的敬意。赏月吃茶尝月饼是文雅的“文化消费”,月饼成为一种不依赖于祭祀的节令食品。

  根据月饼的文化内涵和演进历史,月饼的本意分为两类:一是对中秋节感情的寄托物;二是一种中秋节日的美食。

  走月亮

  十堰民谣唱:“月亮走,我也走,我给月亮挎背篓,出东门翻山沟, 一直走到老河口。”中秋节,东南风把云吹向西北方,这时看月亮,感觉月亮在向东走。“出东门”就是跟着月亮向东走。“老河口”即现在的老河口市, 是十堰出山后的东大门。

  “走月亮”历史悠久。唐刘禹锡《武陵书怀五十韵》诗中写道: “踢月俚歌喧,拥楫舟为市。”时近中秋,少女少妇们飞针走线缝制好新衣服,在中秋节穿戴。

  中秋当晚,少女悄悄出门,顺着月亮走的方向, 去找事先约好的心上人,月下约会。少妇提前预约一群女友八月十五“走月亮”。她们在树林中赏月亮,唱月亮,讲述月亮上的故事。

  唱月亮

  “月亮起来亮堂堂,丝瓜苦瓜结成双。郎吃丝瓜思着妹,姐吃苦瓜苦想郎。”城里人到戏楼看《嫦娥奔月》,乡下人无戏看。有的村庄提前约好锣鼓班子,到一家大院落去打锣鼓,唱山歌。作东的那家人献出酒菜、茶水,捧场的男女歌手也自带月饼、瓜果,边吃边喝,边唱边听, 有的还寻着“知己”人坐在一块窃窃私语。

  锣鼓班子打着锣鼓唱道:“树掩天空半边月,等郎等到大半夜。 桐油点了两三盏,灯草烧了七八节, 情歌不来灯不灭,好不容易熬到中秋节。 ”

  拜月

  拜月是古老的十堰传统习俗,一般都是各家各户在院子中摆上果品、月饼,全家人拜月后喝酒、吃月饼、尝果品。有的女孩子求夫心切,自己在绣楼前摆上香炉拜月,求月老牵线搭桥。有的老妇人拜月保佑当壮丁的儿子平安早归。

  旧时“两竹”高腔、山二黄在中秋节上演的剧目《拜月记》,就是反映上述生活习俗的。有的山区闹兽灾,山民就在窝棚前烧上一堆火,摆上供品,用土铳放“三眼枪”,祭拜月亮神,驱赶野兽, 保护庄稼平安收割。至今,这种习俗在高山地带还能见到。

  偷月菜

  中秋月夜,摸到邻居家的菜地里,趁着月色把红丝线捆在瓜架上。第二天早上,主人家在菜地里看到红丝(思)缠架 (嫁),就知道是邻家小伙相中了自家姑娘,不敢开口或不好开口。母亲把女儿领到瓜架前一看,女儿心中明白,道出心思:“女儿不明白,请母亲去打听。”母亲托人打听,并吐出有许亲的意愿, 男方这才托媒。不然亲事不成,反而伤了邻居的和气。另一种方法是把两根丝瓜捆在一起,以示思念成双。

  听月

  听月,是在大树下人们静听月亮的声音。过了一段时间, 有人说听到嫦娥在笑,有人说听到吴刚砍树,还有的人听到像是嫦娥和吴刚在说话。是真是假谁也说不清,第二天一传开,人们都信以为真。小孩子好奇,中秋节也去听月,若听不到月声,人们会说他耳朵不灵。

  送秋

  中秋节“送秋”源于生育习俗。旧时人们多生女不生男,或者久婚不育,亲戚朋友在中秋节当天到这样的家庭“探节”,总要带一些小瓜或石榴, 用茶盘装好,一路放着鞭炮、打着锣鼓送到家,再把茶盘果品放在床头,叫“送秋”。 瓜、石榴都是多子的果实, “秋”是结果的象征,中秋节“送秋”是祝愿多子多福。

  唱中秋戏

  中秋节这天,十堰各县乡镇唱的戏都是传统不变的《唐明皇游月宫》、 《刘伯温起义》、 《嫦娥奔月》、 《拜月记》等与欢度月节有关的戏文。

  祭月果品

  中秋节期间许多水果成熟,祭月的果品也就多了:柿子、板栗、枣子、石榴……还有许多南方水果涌入十堰,中秋节成了水果节。柿子不见霜红不透,口味涩,人们在农历八月初就把青柿子摘下来,装在一个大坛子里灌满水,糊上草木灰封口,叫“浸柿子”。过上七八天,从坛子里把柿子抓出来,一清洗就可以吃了。

  中秋节,十堰只有中低海拔的山区才出新板栗,品种有“六月爆”、“七月红”、 “八月炸”、 “桂花香”等。炒熟栗子后,放一盘在月光下,边吃边赏月,实在是一种享受。

  八月的石榴笑哈哈,黄中透红,像不停傻笑的姑娘,脸上抹一层不太匀称的红胭脂。木瓜结果将黄时,剪个纸花贴在上面,或用笔涂上 “月亮”二字,经日晒夜露,皮上便留下花纹或字样。将文身木瓜切成八块,赏月时一人一块,有八月共赏(尝)月之意。

 
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